Die beste Haferflockennahrung Nr. 1 für Diabetiker, sagt ein Ernährungsberater – essen Sie dies, nicht das

Jun 11, 2023

Wir haben uns mit unserem Team aus lizenzierten Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten beraten, um Ihnen fundierte Empfehlungen für Lebensmittel, Gesundheitshilfsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu geben, die Sie sicher und erfolgreich dabei unterstützen, bessere Ernährungs- und Ernährungsentscheidungen zu treffen. Wir sind bestrebt, nur Produkte zu empfehlen, die unserer Philosophie entsprechen, sich besser zu ernähren und trotzdem Freude an dem zu haben, was man isst.

Rund 34,2 Millionen Erwachsene in den USA leiden an Diabetes. Es gilt als die siebthäufigste Todesursache in Amerika, und während jeder auf seine Ernährung achten sollte, müssen Diabetiker noch vorsichtiger sein, um die Krankheit wirksam in den Griff zu bekommen. Wenn Diabetiker auf ihre Ernährung achten, können sie nicht einfach jede Art von Nahrung kaufen, sondern müssen sich überlegen, was für ihren Blutzucker am besten ist. Wenn es um Haferflocken geht,Die mit Abstand beste Sorte für Diabetiker ist Haferflocken.

Haferflocken im Stahlschnitt, auch Irish Oats oder grober Hafer genannt, unterscheiden sich von Haferflocken dadurch, dass die Haferflocken mit kleineren Stahlmessern geschnitten werden, was zu Haferflocken führt, die länger zum Kochen brauchen und eine zähere Konsistenz haben als Haferflocken, die man findet in Instant-Haferflocken.

„[Hafer] sind komplexe Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie voller Ballaststoffe sind“, sagt Leah Johnston, RD bei SRW. „Es sind die Beta-Glucan-Ballaststoffe in Hafer, die einen erheblichen Einfluss auf die Senkung des Blutzuckers und der Insulinreaktion haben. Kohlenhydrate mit Ballaststoffen brauchen länger zur Verdauung und Verstoffwechselung und der Blutzucker steigt dadurch nicht so schnell an.“

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Laut Johnston sind stahlgeschnittene Haferflocken nicht nur die beste Option für alle, die an Diabetes leiden und versuchen, ihren Blutzuckerspiegel niedrig zu halten, sondern sie sind auch eine der gesündesten Optionen für Haferflocken überhaupt.

„Während Hafer in jeder Form wirklich gut für die Gesundheit ist, sHaferflocken werden von allen Hafersorten am wenigsten verarbeitet und bieten daher einen etwas höheren Nährwert und einen niedrigeren glykämischen Index von etwa 53.", sagt Johnston.

Johnston sagt, dass Haferflocken ebenfalls eine gute Option wären, obwohl sie leicht verarbeitet sind, da Haferflocken sowohl gedämpft als auch geglättet wurden und im glykämischen Index nur geringfügig über dem glykämischen Index von Stahlhafer liegen und bei etwa 57 liegen ( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v= 1&tid=UA-53563316-1&cid=930081d1-de33-4459-8328-cb16b7c7e5e0&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1493282573704485234'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www. google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Wenn der Geschmack von Haferflocken nicht ausreicht, können zahlreiche Toppings hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern und gleichzeitig dafür zu sorgen, dass das Gericht eine gesunde Wahl bleibt. Johnston sagt, dass es viele diabetikerfreundliche Optionen gibt, um eine morgendliche Schüssel Haferflocken aufzupeppen, darunter frisches Obst anstelle von Trockenfrüchten, da Trockenfrüchte einen höheren Zuckergehalt und mehr Kalorien haben als die gleiche Portion frisches Obst. Sie empfiehlt außerdem Toppings wie Mandeln, Walnüsse, Chiasamen und Leinsamen.

„[Sie] fügen gesunde Fette hinzu, um Sie länger satt zu halten und helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren“, sagt Johnston.

Darüber hinaus sagt Johnston, dass sie dem Gericht auch Omega-3-Fettsäuren hinzufügen werden. Zu den weiteren gesunden und diabetikerfreundlichen Zusätzen gehören laut Johnston ungesüßte Kokosnuss, griechischer Joghurt und Hüttenkäse.

Während es für Diabetiker tolle Haferflockenoptionen gibt, fügt Johnston hinzu, dass Haferflocken im Allgemeinen eine gesunde Frühstücksoption sind.

„Sie vermeiden nicht nur große Blutzuckerspitzen, sondern Hafer enthält auch ein wenig Protein und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen“, sagt Johnston. „In Hafer sind 24 phenolische Verbindungen enthalten – Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften. Ein Polyphenol namens Avenanthramid kommt fast ausschließlich in Hafer vor und hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Seine entzündungshemmende Wirkung kann auch das Risiko bekannter kardiovaskulärer Diabetes-Komplikationen verringern.“ , wie z. B. verminderte Herzkrankheit.“

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